牛タン焼肉　居酒屋　風来坊

コウネは馬のタテガミの部位で、馬1頭から5kgほどしか取れない希少部位🐴脂身なのにあっさりしていてほんのり甘さがあり食べると舌の上でとろけ、コリコリの食感がたまらなく美味しいです😍

赤身は、旨味が濃くて肉本来の味が強い💪🏽筋肉のもちっと感がありくどくないので、脂身が苦手な方にオススメ😋